檢驗(yàn)人員正在應(yīng)急檢驗(yàn)。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)志愿者為衛(wèi)生路小學(xué)學(xué)生講解食藥科普知識(shí)。

□保定晚報(bào)記者 劉琦 見習(xí)記者 張怡晨 通訊員 王愛華

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

食品藥品安全，是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，不僅是一座城市軟實(shí)力不可或缺的核心構(gòu)成要素，更是民眾幸福感得以源源不斷涌現(xiàn)的重要源泉所在。

今年以來，保定市食品藥品檢驗(yàn)所圍繞“黨建引領(lǐng)、科技賦能、質(zhì)量夯基、文化鑄魂”，不斷強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管，加強(qiáng)食品藥品檢驗(yàn)關(guān)鍵技術(shù)研究，完善食品藥品安全體系建設(shè)，堅(jiān)持當(dāng)好食品藥品監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”的踐行者、群眾“舌尖上”的守護(hù)者、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的貼心人。

精研專業(yè)強(qiáng)基 裝備先進(jìn)固本

日前，保定市食品藥品檢驗(yàn)所入選河北省人力資源和社會(huì)保障廳“2024年度新備案設(shè)立博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地單位”名單。全省共有38個(gè)單位入選，市食品藥品檢驗(yàn)所是保定市區(qū)唯一入選單位。通過對(duì)液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、紫外可見分光光度計(jì)、高速冷凍離心機(jī)等儀器設(shè)備提質(zhì)升級(jí)，所內(nèi)硬件建設(shè)邁上新臺(tái)階。

“我們通過健全制度、完善管理機(jī)制、優(yōu)化科研環(huán)境，正在為博士后研究人員提供更好服務(wù)和支持。”市食品藥品檢驗(yàn)所黨總支書記李軍告訴記者。

市食品藥品檢驗(yàn)所擁有一支素質(zhì)過硬、專業(yè)精湛的檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，涉及食品科學(xué)、藥學(xué)、化學(xué)分析等多領(lǐng)域。這些專業(yè)人才既有經(jīng)驗(yàn)豐富的資深專家，憑借豐富閱歷和深厚專業(yè)積淀，為團(tuán)隊(duì)把握方向、提供關(guān)鍵技術(shù)支撐，也不乏充滿活力、思維活躍的年輕才俊。

“為了不斷提升檢驗(yàn)?zāi)芰Γ覀兎e極參加各類培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，緊跟食品藥品檢驗(yàn)技術(shù)前沿動(dòng)態(tài)。”市食品藥品檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)楊美麗介紹說，無論是復(fù)雜的食品安全性成分分析，還是對(duì)藥品有效成分及雜質(zhì)的精準(zhǔn)測(cè)定，整個(gè)團(tuán)隊(duì)都可以在面對(duì)各種復(fù)雜食品藥品檢驗(yàn)任務(wù)時(shí)，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，形成強(qiáng)大合力，精準(zhǔn)剖析每一個(gè)樣本。

發(fā)揮“河北省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地”“保定市動(dòng)物源性食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”“河北省中藥資源產(chǎn)業(yè)化過程協(xié)同創(chuàng)新重點(diǎn)研究室”作用，市食品藥品檢驗(yàn)所在食品藥品領(lǐng)域正在建立一個(gè)開放的高水平研究與應(yīng)用創(chuàng)新平臺(tái)，同時(shí)積極助推相關(guān)企業(yè)技術(shù)革新和產(chǎn)品升級(jí)，為建設(shè)食品藥品安全體系、打造國(guó)家生命健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)貢獻(xiàn)力量。

抽檢應(yīng)急并行 職能成效雙顯

驢肉火燒、“素顏”魚香肉絲、保定醬菜……隨著保定文旅爆火、美食持續(xù)出圈，迎來天南海北游客同時(shí)，食品安全問題備受關(guān)注。

今年以來，市食品藥品檢驗(yàn)所嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，制定詳細(xì)抽檢計(jì)劃，對(duì)全市范圍內(nèi)食品藥品生產(chǎn)企業(yè)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)單位等進(jìn)行全方位、多層次抽樣檢測(cè)，助力保定食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“僅2024年，我們就承接國(guó)抽427批次，河北省驢肉及其他肉制品專項(xiàng)抽檢、河北省校園餐飲具專項(xiàng)抽檢1000批次，省局跟蹤抽檢10批次，市局、執(zhí)法局驢肉辦案專項(xiàng)11批次等。”市食品藥品檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)苑思坤說。

2023年，我市涿州、淶水、易縣等地遭受洪澇災(zāi)害。針對(duì)災(zāi)后食品安全現(xiàn)狀，市食品藥品檢驗(yàn)所緊急嚴(yán)密部署。工作人員第一時(shí)間投入抽樣及檢驗(yàn)工作中，加班加點(diǎn)完成任務(wù)72批次，為廣大居民的身體健康保駕護(hù)航。

對(duì)于大家普遍關(guān)注的藥品安全問題，市食品藥品檢驗(yàn)所抽檢包括中藥材及中藥飲片、中成藥、化學(xué)藥在內(nèi)的多個(gè)品類，從藥品生產(chǎn)源頭到終端銷售網(wǎng)點(diǎn)，均已實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管。除日常檢驗(yàn)外，今年省藥監(jiān)局對(duì)四味脾胃舒顆粒緊急風(fēng)險(xiǎn)控制抽驗(yàn)，市食品藥品檢驗(yàn)所承接檢驗(yàn)任務(wù)15批次，檢出不合格14批次，為市場(chǎng)監(jiān)管提供技術(shù)支持。

“通過大規(guī)模、常態(tài)化抽檢工作，市食品藥品檢驗(yàn)所能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置不合格食品藥品，有效防止問題產(chǎn)品流入消費(fèi)者手中，為保定市的食品藥品安全筑起一道堅(jiān)固的防線。”市食品藥品檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)董秋香說。

校所聯(lián)合共建 打造科普課堂

“食品添加劑到底是什么？對(duì)身體是否有害？‘零添加’真的更好嗎？”10月17日，市食品藥品檢驗(yàn)所聯(lián)合河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，為市衛(wèi)生路小學(xué)120名師生帶來一場(chǎng)精彩紛呈的食品安全知識(shí)科普課。

課堂中，同學(xué)們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，學(xué)習(xí)識(shí)別食品添加劑、了解三無食品的危害以及怎樣養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，不時(shí)傳來孩子們相互分享經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的低語和成功解惑發(fā)出的歡呼聲。

“本次公益課讓孩子們近距離感受科學(xué)的獨(dú)特魅力，了解到食品安全就在身邊，我們很期待下一堂科普課。”學(xué)生家長(zhǎng)李紅說。

“我們正與衛(wèi)生路小學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)共建可復(fù)制、可推廣的食藥科普新模式，由大學(xué)生志愿者擔(dān)任科普講師，將科普課堂納入學(xué)校教學(xué)體系，共建食品藥品安全‘科普教育研學(xué)基地’。”市食品藥品檢驗(yàn)所科普負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生路小學(xué)科普教育副校長(zhǎng)鄧葉然說，今后將聯(lián)結(jié)更多校園資源，為青少年服務(wù)，用濃厚的科學(xué)氛圍，構(gòu)建覆蓋面大、傳播范圍廣、參與人數(shù)多的優(yōu)秀科普教育名片。

此外，市食品藥品檢驗(yàn)所經(jīng)常深入社區(qū)、園區(qū)、廣場(chǎng)等地廣泛宣講食品藥品安全知識(shí)，邀請(qǐng)學(xué)生及家長(zhǎng)到檢驗(yàn)所實(shí)地參觀科普教育基地等，每年志愿服務(wù)10余次。

近年來，我市食品藥品檢驗(yàn)所憑借其專業(yè)團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)設(shè)備、嚴(yán)格抽檢、快速應(yīng)急處置、積極科研創(chuàng)新以及優(yōu)質(zhì)企業(yè)服務(wù)，在保障全市食品藥品安全方面發(fā)揮不可替代的重要作用，用實(shí)際行動(dòng)詮釋“守護(hù)群眾舌尖安全”的莊嚴(yán)承諾。

（本文圖片均由曾磊攝）